بيتزا الخضار الصيفية والطماطم

بيتزا الخضار الصيفية والطماطم
09/12/2018
التحضير: 20 دقيقة
كامل المدة: 45 دقيقة
تقدم لـ: 4 إلى 6

المكونات:
  • 1 كوسة، شرائح رقيقة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 15 مل (1 ملعقة كبيرة) زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 × 250 غ (1/2 رطل) عجينة بيتزا جاهزة
  • 250 مل (1 كوب) صلصة بيستو الريحان
  • 750 مل (3 أكواب) سابوتو جبن موزاريلا للبيتزا المبشورة
  • 125 مل (1/2 كوب) من الصنوبر المحمص
  • 1/2 بصلة الشمر، شرائح رقيقة
  • 500 مل (2 كوب) شرائح الطماطم
  • 1/2 فلفل أصفر، مقطع رقيق
  • زعتر طازج

طريقة التحضير:
  • سخني الفرن إلى 225 درجة مئوية (450 فهري).
  • تبلي شرائح الكوسا بالملح والفلفل وقلبيها قليلاً في زيت الزيتون. واتركيها جانباً.
  • ضعي عجينة البيتزا على سطح عليها طحين بشكل دائرتين قطر كل منها 30 سم (12 بوصة) وضعي كل منهما على ورقة رق.
  • ضعي 1/2 كوب من البيستو على كل عجينة بيتزا تاركة حدود 1/2 بوصة. رشي عليهم بالتساوي سابوتو جبن موزاريلا للبيتزا المبشورة، الصنوبر، شرائح الشمر، شرائح الفلفل وشرائح الكوسة.
  • اخبزي البيتزا في وسط الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يذوب الجبن ويصبح لونه ذهبي.
  • المقبلات شرائح الطماطم، ورشة من الملح والزعتر الطازج.